گردو
گردو جز خوراکی هایی است که شکل تازه آن بسیار پر طرفدار است،البته که شکل خشک شده ی آن هم طرفدار های خاص خود را دارد .گردوی تازه را می توان در تابستان تهیه و مصرف کرد.نکته قابل توجه این است که خواص گردوی تازه وخشک مشابه یکدیگر است. گردو در پخت و پز بعضی از غذاهای ایرانی نیز استفاده می شود. گردو یک از بهترین خوراکی ها برای تقویت مغز می باشد.
خواص گردو
گردو دارای امگا 3 ، منگنز ، مس ، منیزیم ، فسفر، ویتامین ب 6، آهن است. گردو نقش چشمگیری در کاهش کلسترول خون ، سلامت قلب و عروق، کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان، جلوگیری از ورم مفاصل ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، کارکرد بهتر دستگاه گوارش ، داشتن پوستی صاف ودرخشان دارد.
روغن گردو نیز برای سلامت مو بسیار می تواند مفید باشد. مصرف گردو به زنان باردار به دلیل خواصی که دارد بسیار توصیه می شود.
البته در مصرف گردو باید حد اعتدال را رعایت کرد، زیرا مصرف زیاد آن منجر به مشکا در گوارش ، ایجاد تهوع و جوش می شود.

نحوه نگهداری و عرضه
گردوی تازه را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد مگر اینکه آن را پوست کنده و در فریز نگهداری کنید. با این حال همانطور که می دانید مصرف گردوی خشک بیشتر است لذا باید آن را از جایی تهیه کنید که اطمینان داشته باشید بطور کاملا بهداشتی نگهداری وعرضه می شود.
در این خصوص ما استندها و محفظه های آکاربو را معرفی می کنیم که کاملا مناسب نگهداری و عرضه ی انواع آجیل، خشکبار، حبوبات ، تنقلات و محصولات فله می باشند.
این استند ها و قفسه ها دارای شیر خروجی می باشند که خروج محصول را به راحتی امکان پذیر می سازند.


خواص گوجه فرنگى خشک شده