
عدس
عدس جز حبوباتی است که خواص بسیاری دارد و بسیار نیز مورد استفاده قرار می گیرد. عدس طبعی معتدل دارد. ویژگی مثبت عدس که بسیار نیز قابل توجه است این است که هضم بسیار آسانی دارد به همین علت برای مصرف روزانه مخصوصا در وعده صبحانه توصیه می شود. عدس انواع مختلفی دارد که در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. عدس یک غذای کامل است که انرژی خوبی را برای بدن تامین می کند. مصرف عدس برای خانم های باردار بهترین غذا محسوب می شود.
عدس در میان حبوبات از بیشترین میزان آهن برخوردار است.
خواص عدس
عدس دارای آهن، آنتی اکسیدان، فیبر، فسفر، منگنز، مس، پروتئین، پتاسیم، ویتامین ب، مواد معدنی،
مصرف عدس بطور چشمگیری در کاهش مشکلات قلبی- عروقی، سلامت استخوان ها، سلامت دندان ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به تولید گلبول قرمز، کاهش فشار خون، کاهش دیابت، پیشگیری از سرطان، بهبود سوخت و ساز، کاهش کلسترول، کمک به تقویت معده نقش چشمگیری دارد.
نکاتی که حین تهیه عدس باید به آن توجه کرد
همانطور که مشخص است اکثر افراد عدس مصرفی خود را از فروشگاه ها ویا مغازه ها تهیه می کنند. نکته قابل توجه نحوه نگهداری آن است. امروزه حبوبات در بسته بندی ارائه می شوند اما بعضی از مغازه دار ها این محصول را به طور فله عرضه می نمایندکه با توجه به شرایط حال حاضر جامعه باید این نکته را در نظر داشت که شکل قدیمی عرضه محصولات فله بطور کامل باید منسوخ شود، لذا در این خصوص استفاده از قفسه ها و استندهای فروشگاهی آکاربو را به مغازه داران پیشنهاد میکنیم که بهترین انتخاب برای نگهداری انواع محصولات فله اعم از انواع حبوبات، خشکبار، چای، تنقلات است.


خواص گوجه فرنگى خشک شده